Gạo rẫy Cơ Tu được canh tác theo phương pháp thuận tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, giúp giữ gìn sự trong lành và sạch sẽ của môi trường.

Nếp rẫy Cơ Tu là một sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa và truyền thống của người dân xã Jơ Ngây và các vùng lân cận.