Câu chuyện sản phẩm Nếp Rẫy Cơ Tu
Câu chuyện sản phẩm Nếp rẫy Cơ Tu:
Nếp rẫy Cơ Tu là một sản phẩm
mang đậm bản sắc văn hóa và truyền thống của người dân xã Jơ Ngây và các vùng
lân cận. Được trồng trên những cánh đồng cao nguyên, phương pháp canh tác nếp rẫy
Cơ Tu luôn giữ gìn được sự tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc
trừ sâu, giúp sản phẩm giữ nguyên hương vị nguyên bản. Trong những năm gần đây,
nhờ sự kết hợp giữa các kỹ thuật truyền thống và tiến bộ khoa học, chất lượng nếp
rẫy Cơ Tu đã được cải thiện rõ rệt, giúp tăng sản lượng và mang lại thu nhập ổn
định cho nông dân địa phương. Đây là nền tảng vững chắc để phát triển sản phẩm
và tạo ra giá trị bền vững cho cộng đồng.
Anh Phạm Văn Lộc, con trai của
xã Jơ Ngây, đã được truyền thụ nghề nông từ gia đình. Anh đã có cơ hội tham gia
công việc đồng áng từ nhỏ, học hỏi và tiếp thu nhiều kinh nghiệm quý báu về nghề
trồng lúa. Năm 2020, anh quyết định tiếp quản công việc nông nghiệp của gia
đình và nhận ra rằng để ngành nông nghiệp phát triển bền vững, cần phải áp dụng
các giải pháp khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Vì vậy, vào năm 2024, anh đã
thành lập Hợp Tác Xã Nông Nghiệp và Xây Dựng Jơ Ngây, nhằm giúp đỡ các
nông dân trong vùng về vốn, giống cây trồng, và kỹ thuật canh tác. Hợp tác xã
không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn giữ gìn và phát triển các giá
trị truyền thống của người Cơ Tu.
Nếp rẫy Cơ Tu được sản xuất theo
phương thức thủ công, giữ nguyên những kỹ thuật truyền thống của người dân bản
địa. Quy trình canh tác hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất, giúp nếp Cơ
Tu có mùi thơm đặc trưng và độ dẻo cao. Đây là lý do tại sao sản phẩm luôn đảm
bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, hợp tác xã cũng
không ngừng áp dụng các kỹ thuật mới để cải thiện hiệu quả và chất lượng sản phẩm.
Anh Phạm Văn Lộc và hợp tác xã đang hướng đến việc xây dựng một thương hiệu nếp rẫy Cơ Tu mạnh mẽ, không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn mở rộng ra quốc tế. Một trong những mục tiêu lớn của hợp tác xã là đưa nếp rẫy Cơ Tu vào các hệ thống siêu thị và cửa hàng lớn, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm, nhằm đưa nếp rẫy Cơ Tu trở thành một thương hiệu quốc gia, nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam trên bản đồ thế giới.
